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Jaimes Tarazona, L.K., Atencia Berbesi, C.M., Campo Vera, Y., Contreras-Velásquez, J.C., Bermúdez, V., Rojas, E., Faria, J., Martínez, M., Rodríguez- Monroy, C., Villareal-González, R., Pestana-Nobles, J.P. and Reyna, N. 2018. A functional bread designed with rye flour and stevia sweetener: A sensory and microbiological annalysis. AVFT – Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica. 37, 2 (Jun. 2018).