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Título : La Canasta Normativa Alimentaria en Venezuela
Autor : Ledezma, Thaís
Rodríguez, Zuleima
Palabras clave : Canasta Alimentaria Normativa, Venezuela, seguridad alimentaria, políticas sociales, políticas económicas, alimentación saludable.
Fecha de publicación : 15-Jul-2012
Editorial : Varios
Citación : Revista Venezolana Análisis de Coyuntura. Vol XVIII. Nº2. JUlio-diciembre 2012. P.129-148
Resumen : La Canasta Alimentaria Normativa (CAN) es un instrumento planificador de políticas sociales y económicas en el ámbito de la seguridad alimentaria del país. En este trabajo se propuso realizar un análisis comparativo de los resultados de las diferentes Canastas Normativas de alimentos elaboradas en Venezuela por Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en los años 1997 (CAN-97 y 2002) (CAN-2002, destacando los instrumentos de apoyo para su elaboración. Se concluye que dado que en la actualidad se sigue utilizando la CAN-97 y esta tiene 15 años de vigencia es necesario actualizarla dado que hay muchas fuentes y estudios recientes para respaldar esta actualización. Señala la necesidad de realizar campañas informativas de salud con el objetivo de promover hábitos de consumo alimentarios sanos.
URI : http://saber.ucv.ve/jspui/handle/123456789/6324
ISSN : 1315-3617
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