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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/1779

Título : www.comidasensorial.com Sitio Web Gastronómico Análisis, diseño y realización
Autor : Ortiz, Victoria
Palabras clave : Internet
Sitio Web
Gastronomía
Información
Conocimiento Profecional
Comida Sensorial
Internet
Web Site
Gastronomy
Information
Professional Knowledge
Sensory Food
Fecha de publicación : 20-Sep-2012
Citación : Tesis;C08 O7
Resumen : El presente trabajo, relata las etapas para la realización del Sitio Web Comida Sensorial. Un espacio virtual, diseñado para personas interesadas en las artes culinarias, con información y conocimiento gastronómico a nivel profesional. Comida Sensorial, posee un diseño adaptado a la percepción sensorial de la comida, y ofrece artículos de interés, diseño de platos gourmets, técnicas, fórmulas y métodos de la cocina profesional, y una variedad de escuelas donde se puede cursar la carrera.
This work recounts the steps for the realization of the Sensory Food´s (Comida Sensorial´s) Website. This is a virtual space, designed for people interested in the culinary arts, with information and gastronomically knowledge at professional level. Sensory Food, has a design suited to the sensory perception of the meal, and offers interesting articles, designing gourmet dishes, techniques, formulas and methods of the professional cooking, and a variety of schools where attend the career.
URI : http://saber.ucv.ve/123456789/1779
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