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Título : Susceptibilidad de oxidación de las lipoproteinas de alta densidad del plasma de rata
Autor : Giacopini, María
Palabras clave : Salud, Lipidología
Fecha de publicación : 2005
Editorial : Anuario CDCH 2005
Resumen : A fin de poder manipular la dieta, con el objeto de disminuir la susceptibilidad de oxidación de las lipoproteínas de alta densidad, estudia la relación de tal susceptibilidad vs el contenido de fosfolípidos y vs la composición de ácidos grasos poli-insaturados, en un pool de plasma sanguíneo humano. Estudia la oxidación de microsomas hepáticos de ratas y la incorporación a la dieta de extracto de tomate como fuente de antioxidantes.
URI : http://saber.ucv.ve/jspui/handle/123456789/11586
ISSN : 18565891
Aparece en las colecciones: Proyectos CDCH

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