SABER UCV >
1) Investigación >
Trabajos no publicados >

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/123456789/10748

Título : INHIBITION OF Aspergillus flavus GROWTH AND AFLATOXIN B1 PRODUCTION IN STORED MAIZE GRAINS EXPOSED TO VOLATILE COMPOUNDS OF Trichoderma harzianum RIFAI
Autor : Mejía Agüero, Luisa Elena
Alvarado, Rafael
Martinez, Amaury
Dorta, Blas
Palabras clave : Biocontrol
Trichoderma harzianum
Volatile Compounds
Aspergillus flavus
Aflatoxin B1
Fecha de publicación : Mar-2008
Editorial : INTERCIENCIA
Citación : 33;3
Resumen : Inhibition of aflatoxin B1 production and A. flavus biomass accumulation in stored maize with volatile compounds (VCs) produced by T. harzianum was achieved under laboratory conditions. Gamma-irradiated (3Kgrey) maize grains inoculated with A. flavus were exposed to VCs produced by T. harzianum cultured for 15 days in Malt Extract Agar (MEA) or Defatted Corn Germ - Rice Husk (DCGRH) media. A. flavus biomass accumulation and aflatoxin B1 production decreased by 31.7% and 51.87%, respectively, when T. harzianum was cultured in MEA. No inhibitory effect was seen in DCGRH, at the same laboratory scale conditions. However, when VCs production on DCGRH medium was scaled 24´, the proliferation of A. flavus was significantly inhibited (90%). These results confirm the usefulness of T. harzianum as a biocontrol agent for toxigenic fungi in stored.
Descripción : RESUMEN EN ESPAÑOL: Se demostró que el mecanismo basado en la acción de los compuestos volátiles (CVs) generados por Trichoderma harzianum, resultó factible en el control de crecimiento en biomasa de Aspergillus flavus y la producción de aflatoxina B1 en granos de maíz almacenados a escala de laboratorio. Los granos de maíz tratados con radiación gamma (3Kgrey) e inoculados posteriormente con A. flavus, fueron expuestos a los CVs producidos y acumulados por T. harzianum luego de 15 días de cultivo en los medios Agar Extracto de Malta (AEM) y Germen Desgrasado de Maíz - Cáscara de Arroz (GDMCA). Se observó una reducción de 31,7% en la biomasa de A. flavus acumulada en maíz y una reducción de 51,78% en la producción de aflatoxina B1 cuando se empleó el medio AEM para el cultivo de T. harzianum. No se observó inhibición cuando se empleó el medio GDMCA a la misma escala de laboratorio. Sin embargo, cuando la producción de CVs a partir del medio GDMCA fue escalada en 24´, la proliferación de A. flavus se redujo en un 90%. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto el potencial de T. harzianum como agente biocontrolador de hongos micotoxigénicos en granos almacenados, y sus posibles implicaciones en la reducción de micotoxinas.
URI : http://saber.ucv.ve/jspui/handle/123456789/10748
ISSN : 0378-1844
Aparece en las colecciones: Trabajos no publicados

Ficheros en este ítem:

Fichero Descripción Tamaño Formato
Publicacion INTERCIENCIA.pdf170.68 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2008 MIT and Hewlett-Packard - Comentarios