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Título : Extracción de cafeína a partir de café venezolano utilizando proceso de extracción supercrítica con CO2
Autor : Meza Ávila, Alejandra María
Palabras clave : Tecnología
Fecha de publicación : 2010
Editorial : ANUARIO CDCH 2010
Resumen : (No presenta resumen de resultados). Concluye que es factible la extracción de la cafeína por cualquiera de las técnicas empleadas.
URI : http://saber.ucv.ve/jspui/handle/123456789/10435
ISSN : 18565891
Aparece en las colecciones: Proyectos CDCH

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