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http://hdl.handle.net/10872/14294
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Título : | Uso de metodologías mixtas para evaluar el acceso a los alimentos y la vulnerabilidad alimentaria-nutricional en grupos de riesgo |
Autor : | Salgado, Tania Candela Torrealba, Yngrid J Bernal Rivas, Jennifer |
Palabras clave : | escalas programas seguridad almentaria monitoreo |
Fecha de publicación : | 7-Feb-2017 |
Citación : | Anales Venezolanos de Nutrición;24(2) |
Resumen : | El abordaje cuali-cuantitativo permite diseñar instrumentos que captan percepciones personales
que pueden cuantificarse y así obtener un tamizaje inicial de una situación alimentaria y/o nutricional. El
objetivo de esta publicación es presentar una metodología mixta para construir escalas que identifican temas
de interés en alimentación y nutrición. Se seleccionaron cuatro escalas construidas utilizando el abordaje
metodológico mixto. La primera fase cualitativa: a partir de entrevistas individuales, surgieron dimensiones
utilizadas para construir ítems en escalas tipo Likert. La segunda fase cuantitativa, permitió probar y refinar
los instrumentos, utilizando el análisis factorial y pruebas de confiabilidad a-Cronbach. Las escalas permiten
medir dimensiones de la seguridad alimentaria en el hogar, la vulnerabilidad alimentaria en adultos mayores,
satisfacción de madres y de cuidadoras en guarderías infantiles. Cada instrumento contiene 12, 19, 11 y
19 ítems respectivamente, que explican el 90, 61, 69 y 73,3% de la varianza en cada escala y poseen una
confiabilidad de 0.92, 0.74, 0.77 y 0.77. Estos instrumentos resultaron prácticos, fáciles de aplicar, válidos
y confiables. Son útiles para el monitoreo y evaluación de programas de nutrición pública. |
URI : | http://hdl.handle.net/10872/14294 |
Aparece en las colecciones: | Artículos Publicados
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