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http://hdl.handle.net/10872/11158
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Título : | Determinación de residuos de oxitetraciclina, tetraciclina y clortetraciclina en hígado y músculo de pollos beneficiados por cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa con detección ultravioleta |
Autor : | Gómez Fernández, Marisol |
Palabras clave : | análisis químico |
Fecha de publicación : | 2012 |
Editorial : | ANUARIO CDCH 2012 |
Resumen : | De acuerdo con los resultados obtenidos, podemos concluir que el método analítico publicado por MacNeil y col., en el año de 1.996, y que fue validado por nosotros, es un método preciso, exacto, reproducible, sensible, lineal para los parámetros evaluados en el estudio, ya que permite la determinación de oxitetraciclina, tetraciclina y clortetraciclina en el muslo e hígado de pollo, obteniéndose recuperaciones superiores al 70% con RSD inferiores al 15%, que es el porcentaje máximo permitido cuando la concentración del analito analizado es mayor o igual a 100 ug/ kg (Codex Alimentarius. CAC-GL 16-1993). Así mismo, este método permite detectar la presencia de tetraciclinas a concentraciones inferiores a los Límite Máximos Residuales permitidos para las tetraciclinas en el muslo e hígado de pollo. De las 46 muestras analizadas, 23 presentaron la presencia de picos sospechosos, pero al ser confirmados ninguno de ellos correspondía a ninguna de las tetraciclinas estudiadas |
URI : | http://hdl.handle.net/10872/11158 |
ISSN : | 18565891 |
Aparece en las colecciones: | Proyectos CDCH
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