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20-Nov-2017Diseño, construcción y evaluación de un extractor prototipo para el proceso de extracción asistida por microondas (EAM)Galindo G., Bárbara J.
30-Jul-2017Estabilidad en el almacenamiento congelado de rebanadas de lomo de atún rojo (Thunnus sp.) empacadas en atmósfera modificada con CO2Medina Bracamonte, Myrna L.; Guerra Hidalgo, María A.; Barrero, Marinela
19-Oct-2017Extracción de aceite esencial de hojas del árbol de neem (azadirachta indica a. juss), empleando microondas y ultrasonido como métodos de extracciónGarcía G., Gisel N.; Pontes D., Maicol J.
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