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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
Mar-2004EVALUACIÓN FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLOGICA Y SENSORIAL DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita V.) EMPACADOS AL VACIO Y CONGELADOS A -18°C.Valls, jaime; Paredes, Ana; González, Deokie; González, Anibal
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