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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 25-Nov-2012 | Desarrollo de yogurt con capacidad antioxidante elaborado con leche de cabra (Capra hircus) y tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendtn.) | Alvarado, Carlos; Coronado, Matilde; Prósperi, Fernándo; Guerra, Marisa |
| 23-Oct-2013 | Efecto de la Variante Genética de la k-Caseína sobre la Producción y Composición de la Leche de un Rebaño Holstein en el Trópico | Alvarado, Carlos; Meléndez, Bernavé; Clavijo, María; Coronado, Matilde; Armas, Santiago; Giménez, Olymar |
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