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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
12-Oct-2011Características Físicas y Químicas de la grasaOrtiz, Ligia; Ramírez, Miguel; Graziani, Lucia; Ramírez, Alejandra; Trujillo, América
1-Dec-2010Caracterización del fruto y semilla del frutopánNuñez, Juan; Ortiz, Ligia; Graziani, Lucia; Ramírez, Alejandra; Trujillo, América
14-Dec-2011Caracterización de pastas alimenticias elaboradas artesanalmenteRamírez, Alejandra; Ortiz, Ligia; Hidalgo, Luis; Graziani, Lucia
12-Feb-2012Factores antinutricionales y propiedades funcionales de la harinaRamírez, Alejandra; Ortiz, Ligia; Yrigoyen, Sharon; Caraballo, Yusmely; Graziani, Lucia
17-May-2019Instituto de Química y TecnologíaTecheira, Nora; Colmenares, Griselda; Rodriguez, Jennifer; Sosa, Francisca; Istúriz, Rosaura; Siso, Kenia; Peña, José; Gámez, Florencio; Chavarri, Marleny; Frágenas, Nathalie; Rodríguez, Iraima; Ochoa, Yessica; Rumbos, Nohants; Rodríguez, Mary; Mazzani, Claudio; Garrido, Mario; Oyón, Rafael; Ramírez, Alejandra; Perdomo, Brunilda; Alemán, Shelly; Bello, Carlos; Rosmar, Narcise; Suárez, Audrey; Navas, Petra; Graziani, Lucía; Ortiz, Ligia; Cori, Marta; Molina, Fanny; Torres, Jetty; Román, Yasmín; Maldonado, Ronald; Calderón, Norely; Bertsch, Annalisse; Domínguez, Gabriela; Matute, Luis; González, Eutimio; Zambrano, Palmira; Castillo, Ana; Meneses, Hecni; González, Deokie; Burgos, Francisco; Brito, Luis; Martínez, Shimazu
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