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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
13-Mar-2017Centro de Bioquímica NutricionalLeón, Milagro; Sívoli, Lilliam; Méndez, Adriana; Colina, Janeth; Aguirre, Omar; Vargas, Rubén; Michelangeli, Coromoto; Baldizán, Guadalupe
2011Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre la composición química, color y propiedades funcionales de la carneCori, Marta; De Basilio, Vasco; Michelangeli, Coromoto; Figueroa, Rosana; Galíndez, Rafael
2009Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre las características de la canalCori, Marta; De Basilio, Vasco; Figueroa, Rosana; Michelangeli, Coromoto; Galíndez, Rafael; García, Jhonel
2005Efectos metabólicos de la l-canavanina en pollos de engordeMichelangeli, Coromoto
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