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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | 2011 | Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre la composición química, color y propiedades funcionales de la carne | Cori, Marta; De Basilio, Vasco; Michelangeli, Coromoto; Figueroa, Rosana; Galíndez, Rafael |
2009 | Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre las características de la canal | Cori, Marta; De Basilio, Vasco; Figueroa, Rosana; Michelangeli, Coromoto; Galíndez, Rafael; García, Jhonel |
2005 | Efectos metabólicos de la l-canavanina en pollos de engorde | Michelangeli, Coromoto |
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