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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
Mar-2006ESTABILIDAD DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita) EN ALMACENAMIENTO CONGELADO A -18° C.Valls, Jaime; Paredes, Ana; González, Deokie
Mar-2004EVALUACIÓN FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLOGICA Y SENSORIAL DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita V.) EMPACADOS AL VACIO Y CONGELADOS A -18°C.Valls, jaime; Paredes, Ana; González, Deokie; González, Anibal
17-May-2019Instituto de Química y TecnologíaTecheira, Nora; Colmenares, Griselda; Rodriguez, Jennifer; Sosa, Francisca; Istúriz, Rosaura; Siso, Kenia; Peña, José; Gámez, Florencio; Chavarri, Marleny; Frágenas, Nathalie; Rodríguez, Iraima; Ochoa, Yessica; Rumbos, Nohants; Rodríguez, Mary; Mazzani, Claudio; Garrido, Mario; Oyón, Rafael; Ramírez, Alejandra; Perdomo, Brunilda; Alemán, Shelly; Bello, Carlos; Rosmar, Narcise; Suárez, Audrey; Navas, Petra; Graziani, Lucía; Ortiz, Ligia; Cori, Marta; Molina, Fanny; Torres, Jetty; Román, Yasmín; Maldonado, Ronald; Calderón, Norely; Bertsch, Annalisse; Domínguez, Gabriela; Matute, Luis; González, Eutimio; Zambrano, Palmira; Castillo, Ana; Meneses, Hecni; González, Deokie; Burgos, Francisco; Brito, Luis; Martínez, Shimazu
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